西葫芦素菜烫面蒸包

上周末是我们小城一年一度的南瓜节，游人如织，热闹得不得了。副作用是不敢出门，出去了，不到天黑不敢回来，极端塞车。在家里闲着没事，就捣鼓吃的吧。

西葫芦擦成丝，攥干水分。
鸡蛋炒熟，搅成小块。
新鲜冬菇煮熟，剁碎，攥干。
宽粉条煮软，剪碎。
虾皮炒熟，去腥。

将上述在一个大盆里汇总，加油，调味，馅就做好了。用面包机和面，三比一的面和开水，100%烫面。这样的包子皮会又薄又软。先不要开动面包机，将开水慢慢倒入面包机，一边倒，一边用筷子搅，水都倒进去后，再开动和面程序。包好后，开水上锅蒸10分钟就好了。

全素的包子，多吃点也没负担。最后上几张南瓜节的图片，本来就不会摄影，又赶上阴天，效果不大好，凑合看吧。