超越舌尖上的感受

舌尖上的感受是人们永远的追求，也是永恒的话题，从舌尖上的东南西北，到舌尖上的古今中外，无不为人津津乐道。今天随着物质的丰富，我们对美食的要求已经不只是得到味蕾的满足。美食应该融入更多的文化性，艺术性和创意的元素，应该能给人们带来多方位的享受。

近日正好老同学来访旧金山，我们一起去了地处SOMA的Benu餐厅。Benu身为旧金山的米其林二星餐厅之一，以其18道套餐享誉遐迩。当天的18道套餐搭配合理，艺术多样，口感丰富，重重诱惑总能为舌尖带来奇妙之旅。大厨们像制作艺术品般对待每一道美味，用材讲究，创意烹饪，为我们带来的除了不一般的味蕾体验外，更是一场视觉盛宴。整场服务细致周到进退有节，每道菜量不大，不过18道菜吃完绝对饱，以至于最后送上的巧克力只能带走。

下面的照片选编于Benu网页。一盘盘利用餐具撑起的米其林菜肴，几乎诱惑味蕾到了临界点，又让人不忍心破坏它的美。






































随图，再附当天菜单一份，有兴趣者可细读。