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stoner in disguise (2024-02-01 00:00:42)
敢于胡乱老师是《舌尖上的中国》、《风味人间》的美食顾问，也是很多云南美食爱好者的向导。他以双脚行遍云南山水，从植物学、动物学和人类学的角度，梳理云南美食的历史与当下、交错与更迭。他最近出了两本新书，《绿了芭蕉红了花》、《山水坝子探食记》。前者以食物和时令为线索，串联云南美食的记忆；后者以地域作为分界，用脚步丈量云南特色食物与风土之间的渊源。
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